ประโยชน์ของมันหวานญี่ปุ่น
มันหวานญี่ปุ่นอาหารที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย
ประโยชน์ของมันหวานญี่ปุ่น
เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินเอ
วิตามินซีและเอเป็นวิตามินที่มีความสำคัญต่อร่างกาย วิตามินซีจะช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการต้านอนุมูลอิสระ ส่วนวิตามินเอคือกุญแจสำคัญในการดูแลสุขภาพผิวและการมองเห็น
อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
ช่วยให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุต่าง ๆ เพิ่มเติมไม่ว่าจะเป็นแมงกานีส ที่เป็นแร่ธาตุสำคัญในการสร้างคลอลาเจน สำหรับกระดูกและผิวหนัง นอกจากนี้ยังได้รับวิตามินบีและโพแทสเซียมอีกด้วย
เป็นแหล่งผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ
เนื่องจากมันหวานอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซีเป็นจำนวนมาก ทำให้มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระและการชะลอวัย
ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด
มันหวานเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เมื่อทานเข้าไปร่างกายจะค่อย ๆ ย่อยและเปลี่ยนเป็นพลังงาน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่ขึ้นสูง
ช่วยควบคุมความดันโลหิต
มันหวานมีโพแทสเซียมที่ช่วยลดความเครียดในหัวใจ ควบคุมการเต้นและการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ และช่วยควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติ
ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
มันหวานอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร จึงช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ช่วยแก้ปัญหาท้องผูก และช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก
มีการศึกษาพบว่า 12 เปอร์เซ็นต์ของแป้งในมันหวาน มีลักษณะที่เป็นใยอาหารที่ร่างกายไม่สามารถย่อยสลายหรือดูดซับได้ รวมถึงความเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนของมันหวานจะทำให้อิ่มได้นานขึ้น
ขอบคุณข้อมูลจาก https://women.trueid.net/detail/yAN3gQl13WM6
มันหวานเก็บได้นานไหม?
- มันดิบแนะนำเก็บไม่เกิน 2 อาทิตย์
- หากเผาแล้วมันญี่ปุ่นเผาสามารถเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 3 วัน ก่อนนำมาทานสามารถอุ่นด้วยไมโครเวฟได้
- ไมโครเวฟ 1300 วัตต์ขึ้นไป ใช้เวลาอุ่น 1-2 นาที
- ไมโครเวฟต่ำกว่า 1300 วัตต์ ใช้เวลา 2-3 นาที
อ่านวิธีทำมันเผาง่าย ๆ ได้ที่ วิธีเผามันญี่ปุ่น
